肯德基宣布在中國進行公開測試“植培黃金雞塊”。
4月20日，肯德基正式宣布在中國“植培黃金雞塊”。據(jù)介紹，肯德基中國公測為“植培黃金雞塊”，原料為近兩年火燒的“人造肉”，主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，產(chǎn)品不含膽固醇，且接近肉味。轉(zhuǎn)子泵
從肯德基目前在微信公眾號上公布的細節(jié)來看，金雞塊在公測階段的售價為每5元1.99元，目前只有用戶預(yù)購（每個ID限2份）。成功的消費者可以在4月28日至30日在上海、廣州和深圳的肯德基餐廳購買。不銹鋼磁力泵
據(jù)肯德基透露，4月20日，肯德基應(yīng)用程序上首批評估體驗預(yù)售券已經(jīng)售罄。感興趣的消費者可以在21日和22日繼續(xù)購買。衛(wèi)生泵
從去年下半年開始，各大快餐品牌相繼對水和蔬菜產(chǎn)品進行了檢測。去年8月，漢堡王與美國人工肉公司Impossible Foods合作，在美國全面推廣“Impossible Whopper”無肉漢堡包。去年9月，麥當(dāng)勞曾試圖在加拿大一些餐廳銷售超過肉類漢堡產(chǎn)品P.L.T的產(chǎn)品。
去年9月，肯德基還在美國亞特蘭大率先推出了雞肉風(fēng)味植物蛋白產(chǎn)品，這是肯德基初次將蔬菜肉引入中國市場。液下泵
目前，世界上主要有兩種人工肉。一種是植物性素食類人工肉企業(yè)巨頭超越肉類和不可能的食品，它利用豌豆蛋白和大豆來恢復(fù)動物肉的質(zhì)地和口感。另一種方法是從動物身上提取肌肉組織，然后放入生物反應(yīng)器進行培養(yǎng)。它仍處于實驗室階段。這次在中國測試的肯德基“植培黃金雞塊”使用的是以前的植物蛋白產(chǎn)品。自吸排污泵
肯德基表示，為了增加產(chǎn)品的口感，肯德基還在雞塊中加入了一定比例的馬蹄釘，提高了咀嚼的快感，同時使產(chǎn)品多汁可口。各種辛辣的香料和一種特殊的脆皮?！爸才帱S金雞塊”煮熟后，金黃酥脆，堪比真雞，具有馬蹄鐵的清爽酥脆。油泵
4月20日，受肯德基在推出蔬菜肉金雞塊的消息影響，午后人工肉概念股上漲，雙塔食品（002481）、豐樂種業(yè)（000713）、京良控股（000505）和安吉食品（603345）漲幅超過5%。
